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Autor: Jeanne Novais

É chef confeiteira e começou a trabalhar com doces há mais de dez anos. Realizada profissionalmente, atualmente se dedica exclusivamente a seus doces. Agora ela ajuda e incentiva outras pessoas a também virar essa mesa e trabalhar com paixão.
1 de março de 201821 de fevereiro de 2018Chá de Bebê, História

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A chegada de um novo membro da família é sempre um motivo para comemorar, certo? Então, nesse caso, nada melhor do que […]

27 de fevereiro de 201816 de julho de 2018História, Mamãe Confeiteira, Principais Doces Da França

Paris Brest – Principais Doces Da França

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Com a grande variedade de receitas que a culinária francesa traz para seu país e para o mundo, fica difícil de escolher […]

27 de fevereiro de 201821 de fevereiro de 2018Festa de Aniversário, História

Festa de Aniversário. A tradição de comemorar mais um ano de vida.

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“Parabéns para você, nesta data querida… ” você sabe que já ouviu essa frase entoada em um mesmo ritmo muitas vezes, isso […]

22 de fevereiro de 201821 de fevereiro de 2018Festa de Batizado, História

Festa de Batizado. Celebrando o início da vida religiosa do bebê.

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Para muita gente, a vida religiosa deve começar logo cedo. O batismo é a forma dos cristãos receberem Cristo para si. Por […]

20 de fevereiro de 201816 de julho de 2018História, Mamãe Confeiteira, Principais Doces Da França

Tarte Tatin – Principais Doces Da França

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Não há como negar que a culinária francesa é muito conhecida e apreciada no mundo todo. Desde os famosos macarons, o creme […]

13 de fevereiro de 201816 de julho de 2018História, Mamãe Confeiteira, Principais Doces Da França

Creme Brulee – Principais Doces Da França

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Segundo alguns estudos, a primeira referência feita deste doce foi no ano de 1691, pelo chef francês François Massialot em seu primeiro […]

6 de fevereiro de 201816 de julho de 2018História, Mamãe Confeiteira, Principais Doces Da França

Madeleine – Principais Doces Da França

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Já ouvir falar em madeleine? É um doce maravilhoso tradicional, principalmente na França, que é um pequeno bolo em formato de concha, […]

30 de janeiro de 201816 de julho de 2018História, Mamãe Confeiteira, Principais Doces Da França

Profiterole (Carolina) – Principais Doces Da França

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O profiterole é uma comida que realmente está dentro da tradição na França, não é mesmo? Mas de onde será que surgiu […]

23 de janeiro de 201816 de julho de 2018História, Mamãe Confeiteira, Principais Doces Da França

Mille Feuille (Mil Folhas) – Principais Doces Da França

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Você já ouviu falar de mille feuille? Ele é um doce que também é muito conhecido por mil folhas, aonde, basicamente, 3 […]

22 de setembro de 201716 de julho de 2018História, Mamãe Confeiteira, Principais Doces Da França

Eclair – Principais doces da França

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Você conhece o doce eclair? E a famosa bomba de chocolate? Os dois na verdade são a mesma coisa, só mudam de […]

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Chef Jeanne Novais

Chef Jeanne Novais

Sou chef confeiteira e comecei a trabalhar com doces há mais de dez anos.
Realizada profissionalmente, atualmente me dedico exclusivamente a meus doces e delícias.
Agora ajudo e incentivo outras pessoas a também virar essa mesa e trabalhar com essa paixão que é a confeitaria.

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