Bake Off Brasil Começa Neste Sábado!!
Quem aí esta ansiosa pra assistir a segunda temporada do programa Bake Off Brasil que estréia no próximo dia 21 no SBT? Eu […]
Categoria: Mamãe Confeiteira
Mamãe Confeiteira
Como Converter Um Documento Para O Formato PDF
No artigo anterior sugeri que você tivesse uma versão em PDF do nosso cardápio, para divulgar a seus clientes. Este arquivo, além […]
Como Definir Seu Cardápio De Doces Em 4 Passos
Chegou a hora de você escolher quais doces serão vendidos e definir seu cardápio de doces. Chegou a hora de responder […]
Ficha Técnica – Organizando Suas Receitas
Hoje vamos falar da ficha técnica, uma ferramenta essencial para que você possa fazer doces de maneira profissional. Quando você faz […]
Fator De Correção (FC) – Calculando Perdas
O Fator de Correção (FC) é uma constante de cada alimento decorrente da relação entre o peso bruto (da forma como compramos) […]
Conversão E Medidas – A Importância Da Correta Utilização
Você já preparou uma receita e ela não ficou como o esperado? Um dos motivos pode ser a conversão e medidas […]
10 Itens Obrigatórios Para A Confeiteira Iniciante
Você sabe quais os itens obrigatórios para a confeiteira iniciante? Neste artigo listo os 10 itens que considero essenciais para quem está […]
Feira do Empreendedor. Tens espírito empreendedor?
Alimente seu espírito empreendedor na Feira do Empreendedor Dentre os eventos promovidos pelo Sebrae, a Feira do Empreendedor é um dos maiores […]
Confeitaria No Século XXI – A Confeitaria Do Futuro
A confeitaria é de fato uma arte, mas ao longo dos séculos ela mudou muito juntamente com as mudanças tecnológicas e o […]
Glaçagem De Chocolate – Rápida E Deliciosa
Glaçagem de chocolate: receita próxima da ganache, responsável por dar aquele acabamento brilhante e sofisticado aos bolos. Conhecido também como “cobertura espelhada”. […]