A Festa Junina, ou Festa de São João (como no Nordeste do Brasil), hoje conhecida como “a mais popular das festas brasileiras”, não nasceu em solo nacional. Sua origem é europeia e remonta às celebrações pagãs, anteriores ao Cristianismo, realizadas no solstício em que se comemorava a colheita de frutas legumes e muitas verduras.
A Festa Junina ou Festa de São João teve início no Brasil como um evento privado. “Os senhores de engenho montavam a festa e convidavam amigos e agregados”. As celebrações foram crescendo – de uma comemoração familiar passou a ser da comunidade – até se tornarem públicas.
Tradições da Festa Junina ou Festa de São João
As tradições fazem parte das comemorações.
O mês de junho é marcado pelas fogueiras, que servem como centro para a famosa dança de quadrilhas.
Os balões também compõem este cenário, embora cada vez mais raros em função das leis que proíbem esta prática, em função dos riscos de incêndio que representam.
No Nordeste, ainda é muito comum a formação dos grupos festeiros.
Estes grupos ficam andando e cantando pelas ruas das cidades.
Vão passando pelas casas, onde os moradores deixam nas janelas e portas uma grande quantidade de comidas e bebidas para serem degustadas pelos festeiros.
Gastronomia Típicas
Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, são elaborados com ele.
Bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos destes alimentos.
Pamonha, canjica (conhecida como curau em São Paulo), milho cozido, cuscuz doce, pipoca, canjica (no nordeste conhecida como munguzá) e bolo de milho, cuscuz de milho e farinha de mandioca servido com carne seca ou guisado de bode são apenas alguns exemplos.
Com um cardápio bem típico fazem parte também nesta época: arroz doce, bolo de amendoim, amendoim cozido e assado, bom-bocado, broa de fubá, cocada, cocada mole e pé-de-moleque.
Hoje nos cardápios mais contemporâneos podemos incluir: o brigadeiro de paçoca, brigadeiro de milho verde e outras delicias do mundo moderno.
E se você também quer se tornar uma Confeiteira sem deixar de ser mamãe, se cadastre na lista VIP da Mamãe Confeiteira e nos acompanhe nesta jornada.